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Chef à domicile Menu 60 €

Une vraie prestation de chef à domicile. Notre chef cuisinier prépare en effet tout votre repas chez vous: Gage de qualité, de fraîcheur et de savoir faire !

Pour l'hiver nos chefs à domicile vous proposent le menu

"Table des sens"
(Faites un choix sur une entrée, un plat et un dessert)

 

Entrée
Œuf à 65°C et sa piperade, chorizo et petit croûton, émulsion Ibérique
Carpaccio de Saint Jacques au citron caviar et Salvagrume, frisée au chizo
Velouté de pomme de terre au cumin, poêlée de foie gras et émulsion de pain d'épices

Plat
Désossé de pigeon, jus de carcasse à l’orange confite et à la cannelle, acidulé de Granny au gingembre, pomme paillasson et embeurré de choux
Homard Breton et son émulsion de corail, mini légumes caramélisés
Filet mignon de veau pané aux herbes dans son jus et ses mini pâtissons farcis

Dessert
Baba au limoncello, crème chantilly de mascarpone vanillé et citron Kalamanji confit
Costa Rica (croquant fruits secs, crémeux Bailey's, chocolat et mousse café)
Tarte des sœurs Tatin revisitée


Le prix par personne de ce menu est fixe à partir de 8 convives.
Menu "Table des sens" 60€ TTC par convive



La Table Et Fêtes est une entreprise d'évènement culinaire fondée en 2005. Spécialisés dans l'animation culinaire, nos chefs de cuisine organisent vos repas à domicile.

Idée originale repas à domicile:

Organiser un cours de cuisine à domicile. Notre chef cuisinier apporte toutes les denrées alimentaires et le petit matériel. Inviter ses amis et apprendre à cuisiner avec un chef de cuisine dans un momment de convivialité, c'est possible.


Horaires

Équipe commerciale:

Du Lundi au Vendredi : 9h - 18h



Réalisation des événements:

Du Lundi au Dimanche

Coordonnées

  • Téléphone : 0130906144
  • Mobile : 0672282706
  • Email :
  • Gérant : Tiana Dujardin

Adresse

  • LA TABLE ET FETES
    1, place Paul Verlaine
    92100 Boulogne-Billancourt