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Chef à domicile Menu Exception fêtes 72€ Chef à domicile Menu Exception fêtes 72€ Chef à domicile Menu Exception fêtes 72€

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Chef à domicile Menu Exception fêtes 72€

Optez pour des produits d'exception pour recevoir vos convives.

Pour offrir le meilleur à vos convives, notre chef à domicile vous prépare un menu d'exception (faire un choix sur une entrée, un plat et un dessert):

 

Entrées

Salade de saumon, crevette, orange et sa mâche à la vinaigrette de miel

Tartelette aux noix, chou et haddock, pissenlit blanc au vinaigre de cidre

Tartare de dorade au pamplemousse et chips de parmesan

Chiffonnade de fenouil aux fraises et truite Française fumée, roquette à la moutarde à l’ancienne

Nos tapas (Piquillos farcis, purée de fèves, pain à la tomate, tapenade d’olives noires, charcuterie Espagnole…)

 

Plats

 Carré d’agneau en croûte de menthe, trilogie de purée

 Pavé de bar de ligne, crème d’olive verte, pomme purée au raifort et sa tapenade

 Côte de bœuf grillée (si possible) marinée aux mélanges d’épices et café, pomme de terre en robe des champs et sa crème d’ail, roquette sauvage au balsamique

 Sole roulée à la truffe, beurre blanc au cidre et sa galette d’avoine au fenouil

 Filet mignon de veau pané aux herbes dans son jus et ses minis pâtissons farcis

 

Desserts

 Nuage coco, sablé chocolat et Guérande, coulis de chocolat noir

 Myrtille et pêche caramélisées, et leur gaufre

 Meringue aux framboises et glace pistache

 Tartelette au chocolat, praliné et carmel au cacao

 Reconstruction de pomme à la crème de Manzana

 

 

Le prix par personne de ce menu est fixe à partir de 8 convives.

Horaires

Équipe commerciale:

Du Lundi au Vendredi : 9h - 18h



Réalisation des événements:

Du Lundi au Dimanche

Coordonnées

  • Téléphone : 0130906144
  • Mobile : 0672282706
  • Email :
  • Gérant : Tiana Dujardin

Adresse

  • LA TABLE ET FETES
    1, place Paul Verlaine
    92100 Boulogne-Billancourt