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organiser un repas avec un Chef à domicile Menu à 70€ Exception fête proche Neuilly sur seine 92

Optez pour des produits d'exception pour recevoir vos convives.

Pour offrir le meilleur à vos convives, notre chef à domicile vous prépare un menu d'exception (faire un choix sur une entrée, un plat et un dessert):

 

Entrées

Salade de saumon, crevette, orange et sa mâche à la vinaigrette de miel

Tartelette aux noix, chou et haddock, pissenlit blanc au vinaigre de cidre

Tartare de dorade au pamplemousse et chips de parmesan

Chiffonnade de fenouil aux fraises et truite Française fumée, roquette à la moutarde à l’ancienne

Nos tapas (piquillos farcis, purée de fèves, pain à la tomate, tapenade d’olives noires, charcuterie Espagnole…)

 

Plats

Carré d’agneau en croûte de menthe, trilogie de purée

Pavé de bar de ligne, crème d’olive verte, pomme purée au raifort et sa tapenade

Côte de bœuf grillée (si possible) marinée aux mélanges d’épices et café, pomme de terre en robe des champs et sa crème d’ail, roquette sauvage au balsamique

Sole roulée à la truffe, beurre blanc au cidre et sa galette d’avoine au fenouil

Filet mignon de veau pané aux herbes dans son jus et ses minis pâtissons farcis

 

Desserts

Déclinaison autour des agrumes et son espuma d’estragon, myrtille et pêche caramélisées, et leur gaufre

Meringue aux framboises et glace pistache

Tartelette au chocolat, praliné et caramel au cacao

Reconstruction de pomme à la crème de Manzana

 

Le prix par personne de ce menu est fixe à partir de 8 convives.

Horaires

Équipe commerciale:

Du Lundi au Vendredi : 9h - 18h



Réalisation des événements:

Du Lundi au Dimanche

Coordonnées

  • Téléphone : 0130906144
  • Mobile : 0672282706
  • Email :
  • Gérant : Tiana Dujardin

Adresse

  • LA TABLE ET FETES
    1, place Paul Verlaine
    92100 Boulogne-Billancourt