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trouver un Chef à domicile Menu à 55€ (Menu Hiver) proche Versailles 78

Eveillez vos papilles et découvrez une farondole de goût.

 

Avec le menu Papilles en fête, notre chef à domicile vous prépare une entrée, un plat et un dessert de votre choix parmi les propositions suivantes:

 

Entrées

Terrine de foie gras, toast brioché, confiture de coing et mesclun de salade

Velouté de potiron à la fourme d’Ambert

Quiche à la ventrêche, oignon et  pousse d’épinard

Tartare de dorade au yuzu, Philadelphia à l’aneth, disque de feuilletage et concassée de tomate

Saint Marcelin pané à la poudre de noisette, gelée de groseille et cœur de Romane

 

 

Plats

Ragoût de gibier aux oignons grelot et purée de carottes

Pavé de cabillaud rôti, jus de viande et mousseline de céleri

Suprême de pintade, risotto aux cèpes et salsa verde

Parmentier de canard aux girolles et mesclun de salade

Mi- cuit de saumon poêlée de légumes caramélisés et beurre blanc acidulé

 

 

Desserts

Poire pochée au vin rouge et badiane, glace vanille

Pastilla de chocolat noir aux fruits secs et sorbet coco

Crème brûlée à la pistache

Le traditionnel crumble aux pommes

Charlotte aux agrumes

 

 

 

Le prix par personne de ce menu est fixe à partir de 8 convives.

Horaires

Équipe commerciale:

Du Lundi au Vendredi : 9h - 18h



Réalisation des événements:

Du Lundi au Dimanche

Coordonnées

  • Téléphone : 0130906144
  • Mobile : 0672282706
  • Email :
  • Gérant : Tiana Dujardin

Adresse

  • LA TABLE ET FETES
    1, place Paul Verlaine
    92100 Boulogne-Billancourt