Food'Huître

L’huître est un aliment tonique, riche en protéines, vitamines et minéraux. Elle peut être dégustée à n’importe quel moment de la journée : le matin, à l’apéritif ou pour le repas. Chaque huître a en effet son « terroir » : qualité du sel, nature du plancton et des eaux… sachant que l'origine du naissain importe peu car c'est le lieu de production qui

On peut consommer des huîtres toute l'année, elles se prêtent à de nombreux modes de consommation. Seules conditions : bien les choisir et bien les conserver. N’hésitez pas à en parler avec nos Chefs !