Répartis autour de postes de travail équipés, les participants réalisent un assortiment de 20 pièces japonaises par personne, composé de nigiris, sashimis, makis et California rolls, Saumon, dorade, thon, crevette, saumon fumé ou recettes végétariennes… les participants découvrent différentes associations de saveurs et apprennent à maîtriser les techniques emblématiques de la cuisine japonaise.
Chaque équipe dispose des ingrédients, des ustensiles et du matériel nécessaires.
Nos Chefs accompagnent les participants pas à pas, leur transmettent les gestes essentiels et partagent leurs astuces pour réussir des créations aussi savoureuses que raffinées.
Recettes raffinées pour équipe subtile...
Atelier Sushis 20 pièces
Initiez vos équipes aux gestes de la cuisine japonaise et faites voyager vos papilles le temps d'un repas !
3h (atelier + dégustation)
de 15 à 200 participants
Chez vous ou lieu partenaire
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Le déroulé
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01
Brief et présentation de l’atelier par le Chef responsable
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02
Remise des toques et des tabliers
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03
Découverte des techniques de découpe du poisson
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04
Réalisation des différentes recettes
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05
Conseils et démonstrations de nos Chefs tout au long de l’atelier
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06
Dressage des créations sous forme de buffet
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07
Dégustation conviviale accompagnée de boissons
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08
Deux mochis glacés par personne pour terminer le repas
Cet atelier est réalisable dans vos locaux ou dans l’un de nos lieux partenaires
Ce qui vous attend
- Des chefs animateurs passionnés
- Dégustation de 20 pièces par personne
- Langue : Français / Anglais (Autres langues sur demande)
- Tabliers et toques offerts
- Boissons incluses
- Dégustation sous forme de buffet debout
- Repas assis disponible en option
La fiche en bref
- Durée
- 3h (atelier + dégustation)
- Participants
- de 15 à 200
- Lieu
- Chez vous ou lieu partenaire
- Catégorie
- Déjeuner / Dîner (3 à 4h)
La logistique, c'est notre affaire
- On apporte tout le matériel
- Réservez 2 à 6 semaines à l'avance
- Allergies et régimes adaptés
- France et international
- Réponse sous 24h, sans engagement
La formule en images
Envie de vivre « Atelier Sushis 20 pièces » avec votre équipe ?
Décrivez-nous votre événement en deux minutes : on construit avec vous une proposition sur mesure
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Déjeuner / Dîner
Atelier des Îles
Embarquez vos équipes pour une expérience culinaire dépaysante autour des saveurs colorées et généreuses des cuisines tropicales
4h (atelier + dégustation) 15 à 60 pers.
Ils ont adoré leur team building culinaire
« Au nom de toute l’équipe nous souhaitions vous remercier pour ce super moment que vous nous avez permis de passer. »
Cannelle V.
Mazars
« Juste pour vous dire que j'ai eu d'excellents retours de la prestation de vendredi soir. Merci à toute l'équipe, c'était top ! »
Stéphanie F.
Colas Group
« Un grand merci pour hier. Les premiers retours sont unanimement très positifs : j'ai trouvé les ateliers ludiques, très bien organisés, et toute l'équipe très agréable. »
Charlotte C.
Haropa Port
« Un grand merci pour cette animation ! Elle a d'abord surpris nos collaborateurs, puis ils ont été ravis : un véritable moment de cohésion, une belle créativité, et une organisation parfaitement fluide. »
Cassandra M.
Arcagy Gineco
« Je tiens à vous remercier chaleureusement pour la qualité de la prestation réalisée par vos équipes. Nos collaborateurs ont passé un excellent moment, et les sourires étaient bien présents ! »
Lolita C.
CS Group