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Bouchée

Roses des sables revisitées au beurre de cacahuète

Durée : 30min
Niveau : Facile
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Les Fondamentaux

La concassée de tomate

Durée : 1470min
Niveau : Facile
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Bouchée

Tortilla au chorizo et mayonnaise à l’ail

Durée : 30min
Niveau : Facile
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Les Fondamentaux

Sauce béarnaise et sauce hollandaise

Durée : 30min
Niveau : Difficile
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Les Tours de main

La découpe d’une volaille à cru

Durée : 25min
Niveau : Facile
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Entrée

Salade estivale

Durée : 50min
Niveau : Facile
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Les Tours de main

Habiller un magret de canard

Durée : 10min
Niveau : Facile
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Les Tours de main

Fileter un poisson

Durée : 20min
Niveau : Difficile
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Les Tours de main

Clarifier le beurre

Durée : 75min
Niveau : Facile
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Dessert

Crumble coco, mangue, vanille et glace au fromage blanc

Durée : 50min
Niveau : Facile
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