Brochette de crevettes au romarin et ananas

Les brochettes

• Éplucher l’ananas et faire attention à bien enlever les yeux
• Tailler l’ananas en tranches d’1 cm d’épaisseur, puis en bâtonnets d’1 cm d’épaisseur également, puis tailler en cubes d’1 cm. Le but est d’avoir de jolies cubes d’1 cm sur 1 cm
• Dans un saladier, mélanger les cubes d’ananas avec la cannelle
• Décortiquer les crevettes en gardant la queue et le dernier anneau
• Effeuiller le romarin et le hacher au couteau
• Dans un autre saladier, mélanger les crevettes avec le romarin
• Utiliser les brochettes pour piquer les crevettes et les cubes d’ananas (l’ananas doit servir de base pour maintenir la brochette droite)

On est Food’cuisine exotique !

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