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Poêler comme un chef

Les Tours de main

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Les
Ingrédients

Recette pour 1 personne

Pour poêler

0,5 kg de riz
1 courgette (taillée en cubes)
2 cl d’huile d’olive


Les
Ustensiles

1 poêle
Durée
10min
Niveau
Moyen

Les étapes

Pour poêler

  • Dans un premier temps, faites le geste de poêler sans rien dans la poêle pour avoir le bon mouvement, il faut faire un mouvement vers l’avant pour pousser les ingrédients, ensuite inclinez le poignet vers le haut et revenir vers vous 
  • Une fois que vous avez compris le mouvement, il est temps de se mettre en action, essayez avec du riz dans la poêle au-dessus d’un évier pour éviter d’en mettre partout et de devoir passer l’aspirateur
  • Et quand vous êtes bien en confiance, mettez en pratique
  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, mettez les courgettes et c’est parti…
  • Le petit secret est d’avoir une poêle bien chaude. Si elle est froide, vous aurez du mal à poêler correctement. Commencez avec peu de quantité d’ingrédients

On est Food’poêlage !

Manique

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