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Les Tours de main

Eveiner un foie gras

Durée : 10min
Niveau : Difficile
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Dessert

Cœur coulant de chocolat et caramel au beurre salé

Durée : 40min
Niveau : Facile
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Bouchée

Toast d’Antipasti, crème mentholée et saumon fumé

Durée : 30min
Niveau : Facile
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Les Fondamentaux

Le Praliné

Durée : 50min
Niveau : Moyen
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Bouchée

Tortilla au chorizo et mayonnaise à l’ail

Durée : 30min
Niveau : Facile
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Les Tours de main

La découpe d’une volaille à cru

Durée : 25min
Niveau : Facile
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Dessert

Pavlova aux fruits éxotiques

Durée : 90min
Niveau : Moyen
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Plat

Brandade de morue

Durée : 90min
Niveau : Facile
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Entrée

Taboulé aux raisins de Corinthe et amandes effilées

Durée : 30min
Niveau : Facile
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